templateでタイトル変更
sfContext::getInstance()->getResponse()->setTitle('タイトル');
または
$sf_context->getResponse()->setTitle('タイトル');
[symfony 1.0.9]
sfContext::getInstance()->getResponse()->setTitle('タイトル');
または
$sf_context->getResponse()->setTitle('タイトル');
[symfony 1.0.9]